包子技术_佰香客_包子

馅饼，汉族民间家常食品。制作方式有煎 烤 焗等，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。（其中最为出名的要数辽宁海城馅饼，其口味）。

馅饼(台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语 pie)是一种烤焗食品，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品，包子技术，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。

派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮;第三类是馅料完整地包覆在派皮里。

不同的种类(肉馅)

不同的种类(肉馅)

带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。

烤面筋是最近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，包子，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。

面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点秘制的酱料，最后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。

现在街头卖的烤面筋，包子学习，大部分做生意的人都是去外面购买半成品，只要自己拿回来烤一下，撒点调料就可以吃了。不过在外面购买的烤面筋很容易引发食品问题，所以，大家在购买的时候一定要相当注意。

其实，你如果想自己制作烤面筋的话，可以报名参加多味滋餐饮小吃培训机构提供的烤面筋培训课程，该机构会教学习者制作面筋串以及秘制酱料，手把手指导，一对一传授技术，包教包会。