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宁夏盐池滩羊

盐池滩羊 ，宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，是国内外肉羊质量好的一种。所产二毛裘皮毛色洁白，光泽悦目，花穗美观，羊排供应商，毛皮轻便，毛股长而坚实，根部柔软，不毡结，能够纵横倒置，是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首，享誉世界。

盐池滩羊是皮肉兼用型的品种。滩羊肉是滩羊的一个重要产品。盐池滩羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的精品。据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测：每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，镇江羊排，含量适中，尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤，具有极强的功能；而对人体有害的铅等未检出；使羊肉具有膻味的葵酸未检出；羰基化合物含量为1毫克/100克，与其它羊肉相比含量低；而与羊肉风味有关的含量与其它羊肉相比高；胆固醇的含量与其它羊肉相比低。现代科学研究成果表明，盐池滩羊的营养成份结构明显优于其他肉类食品[2]  。

3、饲料靠收　　

养羊数量不多的情况下，粗饲料尽量自己收集。完全圈养情况下，一个劳动力收集30~50只羊的粗饲料问题不大。养羊数量较多的情况下，可以选择在农作物收获季节直接向农户购买。避免收获季节过后再向草贩子购买，那时价格要高一倍。　　精饲料各地价格相差不大，自己配料的情况下，玉米尽量直接向农户购买。这样做一来能节省一部分成本，二来能保证饲料质量没有霉变。　

4、精简羊群　　

羊价越低越需要养好羊，这样才能提高饲料转化率，从而达到节省成本的目的。逐步淘汰年老体弱、繁殖率差、生长速度慢等生产性能差的羊只，羊排生产厂家，只保留好的羊只。　　

  好的羊群在行情差的时候不一定能赚钱，但至少不会赔钱。等到羊价上涨，羊群所得利润会明显高于差羊群。　　

5、精细饲喂　　

对于口感较差的粗饲料应该做青贮、氨化、盐化、揉丝、铡短或粉碎处理，羊排厂家，以提高适口性。饲喂时可将处理完的粗饲料与精饲料均匀混合在一起，加水搅拌后再进行饲喂。　　

根据羊的体重、大小以及生长趋势，制定合理饲喂量。在饲喂过程中还应做到少喂勤添，避免饲料浪费。

内蒙古海拉尔

海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。

脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、

钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰 0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A16毫克、硒6.18毫克、维生素E0.53毫克 (每100克含量)。