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蔬菜放入保鲜冷库储藏需注意的事项？

蔬菜保鲜冷库中储藏的蔬菜需经过一定的清洗或者整理，而一旦有了小的伤口，微生物就会随之而来。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，河南速冻库，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。因此，河南速冻库厂家，蔬菜保鲜

蔬菜保鲜的一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂，过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，河南速冻库设计，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

蔬菜不同于其他食品，它是不能够进行挤压的，挤压容易损失和内部产生热量，使得蔬菜毁坏。所以，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。

冷库价格决定因素：

1.建多大；

2.要存什么，河南速冻库安装厂家，温度要求不一样；

3.选择什么结构形式，土建还是钢结构；

4.人工堆跺还是高货架；

5.制冷剂选择氨还是氟利昂；

6.隔热材料选择现场发泡还是夹芯板拼装；

7.根据制冷剂选择设备；

8.最后当然还得有库址选择和总平面布置。

冷库温度，保鲜冷库的温度有很多种，如-18℃~-23℃、0~-5℃、2~8℃等，不同的保鲜温度设备选型不同，影响建冷库价格。

随着人们生活水平的不断提高，人们的生活质量也在不断提高，随之使得人们对于食品的各种需求也在不断增多，特别是在需要冷冻冷藏的食品需求量上也是在不断地加大，这样就是冷库行业也得到了一定的发展。