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湖北水产站承担的湖北省水产三项“克氏原螯虾良种繁育与生态标准化养殖技术示范推广”项目，经过近两年的紧张实施，在合作单位武汉裕农世纪水产龙虾养殖建立了淡水小龙虾苗种标准化繁育示范基地100亩，小龙虾虾苗价格，亩产苗种10万尾以上，亩效益达4050元。建立了淡水小龙虾生态养殖示范基地900亩，亩产量200公斤，亩效益达3120元。推广淡水小龙虾高产生态养殖面积6000亩，亩产150kg以上，亩效益2000元以上。

      很多朋友都知道稻田养虾需要开挖环沟，但大多数朋友却不知道为什么要挖环沟。这就要从龙虾生活习性来解释。

龙虾的生存水温为1℃~40℃，最适生长水温为16℃~33℃，高于上限温度，龙虾会进入深水区躲避高温，或者打洞隐藏；低于下限温度，龙虾也会打洞进行冬眠。因此在进行环沟挖掘的时候，沟的宽度控制在5~8米（池塘越大，或者养殖密度越大，沟应当越宽）；沟的深度应当控制在1~1.5米；为方便龙虾掘洞，环沟需要设计成斜坡，坡比应当控制在1:2.5左右；为了便于龙虾生长有一合适的水温，平台水位应当控制在60cm~80cm为宜（如需养殖二季虾，丰城小龙虾虾苗价格，平台水位需要控制在100cm以上）。

小龙虾生长过程中要防止水鸟、蛇、鼠、蛙类等的侵袭，杀灭驱散敌害生物是保护蜕壳龙虾的有力举措。龙虾喜在温度较高的浅水环境蜕壳，蜕壳前30min左右，在水边或草丛的水面处焦躁不安地爬动，而蜕壳时又在浅水处进行，蜕壳后身体较柔软，这就为敌害老鼠等提供可乘之机。杀灭鼠害的办法可用药物在防逃墙外杀灭，也可用鼠笼捕杀。