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桑椹酒的功效对女人有好处　

一、桑葚能够保护我们的头发健康，防止白发生长，是其中比较显著的一项功效，桑葚同样也是一种广受大家喜爱的水果。每当夏季到来时，正是桑葚成熟上市的季节，当大家在享受桑葚美味的同时，桑葚的功效与作用也是不容忽视的，桑葚中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质，磷脂等等，这些都是使得桑葚有如此多功效的源头。

　　二、桑葚的功效还可体现在药理上，桑葚能够使淋巴细胞转化成为T细胞，从而增强我们人体的免疫功能，果酒代加工，还可以促进祖细胞的快速生长，达到防止环磷酰按所致的白细胞减少的作用，桑葚还有滋l阴的功效，因为其能够有效减少红细胞膜NA+酶的活性作用。

　　三、桑葚作为桑科植物中的一种，还有一大功效就在于益肾补肝，以及养血明目。桑葚主要产地在江苏句容，四川，山东等地，桑葚还分黑桑葚和普通桑葚，他们的功效与作用也都有所不同。耳鸣，容易头昏，经常失眠者可选择多食用桑葚，除此之外，女性在分娩时也可以多吃桑葚，达到滋l阴补l血的作用。

孕妇能不能吃桑葚呢

　桑葚其实有很高的营养保健价值，它可以有效地帮助，我们防l癌抗l癌，同时还可以起到预防心血管疾病的作用，对于开胃健脾也有一定的功效孕妇其实是可以放心的吃桑葚的，但是也需要注意一个适量的原则。那么，孕妇能不能吃桑葚呢？今天小编就为大家解答这一个问题：

　　1、防l癌抗l癌:桑葚所含芸香苷、花色素、葡萄糖、糖、苹酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分都有预防肿l瘤细胞扩散避免癌症发生功效。

　　2、补充营养:桑葚含有大量水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需微量元素等能有效地扩充人体血容量且补而腻适宜于高血l压、妇女病患者食疗。

　　3、防止血管硬化:桑葚含有脂肪酸主要由亚油酸硬脂酸及油酸组成具有分解脂肪降低l血脂防止血管硬化等作用。

　　4、健脾胃助消化:桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹酸等营养物质能帮助脂肪、蛋白质及淀粉消化故有健脾胃助消化之功用于治l疗因消化良而导致腹泻 因桑葚内含有较多胰蛋白酶抑制物鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质吸收体虚便溏孕妇宜食用患有糖l尿病。

　　四、桑葚洗净直接吃可生津止渴，若要达到滋补肝l肾的功效，最l好每天饮用少量的桑葚酒。

酿造桑葚酒前的注意事项

桑椹酒是近年来深受男女老少皆宜的果酒，常饮桑椹酒健康伴身边。今天小编为大家介绍的是酿造桑葚酒前的注意事项：

　　1．计算桑椹果酒配料。由于酸度在发酵中无大变化，故一般调节酸度靠发酵前加水调节。若果汁含酸1．5％，需要降低含酸至1％，可加入果汁体积50％的水。

　　2.计算需加多少糖以酿制成一定酒度的酒。按理论计算，桑葚酒要酿造1度的酒1升，需加糖17克。如有100升含糖8％的发酵液，欲酿制100升10度的果酒，需加糖17公斤，除去发酵液中含的8公斤糖，实际需加糖90公斤。由于糖不会全部转化成酒精，果酒代加工价格，所以最后加人的糖应比理论计算要多10％。在酿造桑葚酒中常用的是葡萄糖酵母和尖端酵母。酵母经扩大培养（酵母扩大培养基配比：果汁100，糖10，氨化0．2，水90，PH值6）后加入发酵液中，加入量为发酵液体积的25％。发酵5天，温度在25—28℃。如无气泡冒出，果酒代加工公司，表示已发酵完成。也可用糖度计测发酵液糖分，如每天糖下降小于0．2％即为完成。然后开盖，火龙果果酒代加工，捞出上层泡沫，蓝莓酒放出原酒。残渣经过滤，滤液并于原酒中。原酒混蚀，色暗，需经陈酿，将酒置于10—10℃处（可放于地窖中）陈酿一年左右即为桑葚酒。

　桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝l肾、补l血养颜、生津止渴。可用于肝l肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便l秘等症。

　　现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补l血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

　　近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑葚汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试。