风幕柜又被称为立风柜,在超市、便利店、水果店等地方比较常见,因为风幕柜属于半开放式的冷藏设备,因此温度设定较高,一般在2℃~8℃之间,适合饮料、奶制品、水果等食品的冷藏保鲜。
此外,风幕层将整个风幕柜分割成为上下不同区域,因为风幕柜属于开放式冷藏柜,因此风幕柜处于时时与外界空气交换的过程中,在这种情况下,风幕层越多,其空气流通受到的阻隔越多,低温效果越好。
风幕柜小知识
直接入口的食品应放在有盖的容器内,盛装散装食品时,其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放,严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品,要用干净卫生的塑料袋装起来后存放。
非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升,成为污染源,所以不可混合存放。
为保证冷藏的效果,应在立式风幕柜有效装载限度容积以下使用,不能将风幕柜塞满。
一,冰柜冷冻柜,现在无论是在超市还是商场,都越来越多的开始应用。随着技术的不断发展,冰柜冷冻柜的功能也逐渐完善。冰柜冷冻柜也称立风柜,主要是利用其背部吹出的冷气,使冷气能够均匀的覆盖在风幕柜的个个角落从而达到产品保鲜的目的,冰柜冷冻柜里主要是放一些饮料、牛奶、水果以及一些真空包装的熟食或者是肉食,以供消费者采购。抹布应该经常晒,保持干爽,擦餐具的抹布也可用木浆纸,千万不能用再生卫生纸。
二,冰柜冷冻柜制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品,以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计,提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低,同时更加节能。递增层流优化风幕,高效节能;先进的背吹制冷系统,柜温均匀;准确性极高的融霜自动控制,性能稳定;采用自然空气融霜,降低了电能消耗。人性化设计,增加了商品的展示性。产品美观大方,对使用场合起到一定的装饰作用;同时使得顾客在购物取货时方便快捷。配有夜间节能帘,夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能,降低使用成本。选择件:幕帘、货架照明、标签架,玻璃端板和镜子端板供选用。下面比斯特就带领大家一起去走进果蔬速冻食品保鲜误区吧,看了小编文章后可要记得不要再做这些误区上的事情了哦。
三,因此,冰柜冷冻柜,冰柜冷冻柜的优势也显而易见了。冰柜冷冻柜具有五大优势,一是外观时尚,展示效果强。冰柜冷冻柜设置顶部广告灯,大灯箱设计,突出品牌的形象,展示效果良好;二是采用高质量压缩机,制冷量大,效率高,噪音低,环保,稳定;在搬运时不能倾斜超过45度放置,里面有制冷剂,倾斜角度过大会导致制冷剂回流,从而影响性能,导致寿命减短或性能故障产生,还会导致压缩机(活塞式压机)内的电机脱钩而无法正常工作。三是箱内照明灯共用灯箱灯,在节能照明效果好的同时,不占空间。四是玻璃门防凝露设计,双层中空玻璃,内有干燥剂分子筛,可以有效吸收水汽,令冷饮时刻保持清爽,也大大增强了柜内物品的展示效果;五是设计人性化,风幕柜搁架可以任意调整,具有更高的空间利用率;冷藏展示柜的底脚可调,放置稳定,移动灵活方便。