订做小菜展示柜 卧式小菜展示柜定做 智冰 商超小菜展示柜定做

熟食柜其实是熟食冷藏展示柜，温度通常2到8度，理想的冷藏保鲜温度。而且，现在生活水平提高了，消费者不仅注重美味，更注重健康饮食，封闭的冷藏熟食柜，可以让消费者买的更放心，否则，常温下摆放的熟食，没有冷藏，卫生状况明显会差很多，很可能会让潜在的客户望而却步，即使熟食再美味，也要让消费者放心地购买才行。

厂家直销专业提供熟食柜：适用于鸭脖/卤菜/寿司/蔬菜/水果/鲜肉，尺寸、款式、 颜色接收来图订做！

产品特点：

1.开放式展示：时尚，方便，简约，保鲜，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果；

2.全部采用优质板材，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀，增加了柜体的使用寿命，易清洗，不污染食品，制作精良，外形美观；

3.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；

4.全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果；

5.微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更.

熟食保鲜柜消毒方法

熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，特别是它的消毒，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法

利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法

用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羟基联钠等。