学校蔬菜配送供应-蔬菜配送-祥茂膳食

夏日生鲜配送温馨提示

转眼马上就要进入夏季了，夏季的温度高、湿度大，细菌易孳生繁殖，学校蔬菜配送供应，食物易腐烂变质，那麽如何保证饮食安全呢?给你一些夏季食品安全消费提示，蔬菜配送，烹调好的食物，在室温下存放zui好不要超两小时。

“购买农产品，主要看产品的新鲜程度，能削皮的，要先削皮再进行食用。比如有的蔬果，学校蔬菜配送服务，表面会带有蜡质，蜡质很容易使食材吸附农i药。”有专业人员介绍道，对于水产品，要重点确认产品的鲜活度;需要冷藏冷冻的食品，消费者购买时要注意食品是否被贮存于相符的条件下;预包装食品，主要看食品的标签标识和生产日期、保质期等。

广州生鲜食材配送介绍，广州生鲜食材配送详细方案

生鲜食品是指在 0℃—10℃温控条件下加工上市的各类营养保全、洁净卫生、又未经烹调加工的生制食品。业内通常包括：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水产品。生鲜食品不宜采用常温干货配送，而要求有相应保鲜条件，绿色蔬菜配送，需要经过分类、加工、整理等活动，所以需要专业性较强的配送配送公司才能完成。生鲜食材配送公司一般由信息中心、配送中心、检测中心、物流运输中心构成。

2、储存区

在储存区一般都建有专用的保鲜库(温度在 0℃以上)、冷藏库(温度在零下18℃左右)，它是生鲜食品配送中心的主体部分。

3、加工区

在这个区域内对验收的生鲜食品进行整理加工，如对蔬菜去除老叶、清洗等，对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。

   4、理货区和发货区

理货区是配送中心人员进行分拣食材和配货作业的场所。发货区是工作人员将组配好的食材装车外运的作业区域。

   ——  检测中心  ——检测中心主要负责对各种生鲜食材进行抽样检测，保障食材的安全、健康，并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，保障食材来源正规可靠。

——  物流中心  ——

物流中心主要负责食材装车和送货两项活动。