花生芽-德美昊芽苗菜种植培训-花生芽种子

大家都知道芽苗菜营养又安全，营养成分比一般蔬菜高出10倍以上，又没有化肥的污染，花生芽营养价值，是一种既安全又营养的食物。却不知芽苗菜还有以下食疗保健功效：

润肠便：由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少。尤其老年人消化功能减弱，每日运动量小，因而极易形成秘。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维，常吃芽苗菜可以帮助人体肠道蠕动，排泄，使肠道通畅。老年人食用芽苗菜对防止秘具有显著的效果。例如：黄豆、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种维生素。

芽苗菜一般质地脆嫩，比较好嚼，花生芽，尤其适合牙口不好的老年人。比如像豆芽香椿芽这种，脆就很容易咬断，嫩就水分多很容易嚼碎。

芽苗菜比一般的蔬果更卫生。尤其是自己在家生的芽苗菜，因为普通的蔬菜需要喷洒很多药化肥，而芽苗菜就不需要。这是因为芽苗菜生长周期短，很少染病虫害，就不需要药。芽苗菜一般从种子或者根茎上直接长出来，直接利用已有的营养成分，也不需要施肥，只要浇水就可以了。所以，芽苗菜是最干净卫生的蔬菜。

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

浸种

有了优质的种子，就要开始浸种了。种子稍微清洗一下放入3-4倍体积的清水中浸泡即可。

浸种的目的一个是加快种子的发芽，另一个就是提高种子发芽的整齐性。

一般来说，我们用自来水浸种即可。不同品种，花生芽的营养价值，不同季节浸种的时间略有不同。这是因为不同种子生理构造有差别，不同季节水温气温也不同。

像种皮比较薄，粒子较大的豌豆，花生芽种子，一般浸种时间在8-12h，萝卜这种皮薄粒小的一般在半小时到两小时之间都可。

像空心菜这种较难浸泡的如果用常规浸种需要30h左右，一般采用五六十度热水烫种5分钟后浸种。

根据所选品种结合实际温度适当的制定浸种计划是很重要的。

浸种时间没达到，种子吸水不充分，容易造成种子出芽不整齐，严重的会在后期造成种子腐烂。

而浸种时间过长，有可能造成种子的缺氧亡。当然，种子浸种的时间跨度还是比较大的，只要不是过分的短或长，一般都不会出现较大的问题。