长治凉皮加盟店培训加盟

经营一家顾客盈门的凉皮店才是成功，作为消费者选的是味道好吃价格又不贵的凉皮店，经营凉皮店就要考虑的是如何拉拢人气，那就从美味着手，在价格上让利，来的顾客多了自然会让利润上升。如何经营凉皮店?

传统小吃目前竞争十分激烈，如何在众多竞争者店里脱颖而出，更多还是策略，对于传统小吃店的经营者来说，应该把握好价格这个工具，凉皮加盟电话，做到低价，也就是人气上来了，利润自然会水到渠成，开店要有长远眼光，不能计较一时得失。

凉皮肉夹馍小吃快餐看似简单，但必须标准化，流程化，在每天午饭高峰期，标准化可以提高出餐率，并且保证品质稳定。所以，在选择陕西凉皮肉夹馍加盟店时，一定注重公司是否拥有对于特色延续改进的研发能力。

凉皮肉夹馍加盟拥有一个专业的团队，全程制作标准化，餐饮市场调研及大数据系统性分析并准确定位，后期保障服务，零基础开店，整店输出，采用品牌管理合作方式，为合作伙伴提供从选址建店、市场分析、运营管理指导、商品供应链整合、商品促销活动等品牌管理服务。餐饮店面是市场上常见的店面，操作办法一般，资金门槛低、回笼快，这种项目长处是：具有很大极限的重复消费性。

制作凉皮调料水的原料有：水 1500克 香料 25克 盐 80克 鸡精 30克 味精 20克

香料的配比是：八角 4克 香叶 2克 花椒 3克 ***香 5克 桂皮 3克 *** 3克 白扣 2克 干姜 3克

调料水的制作比较简单，我们拿一个不锈钢锅加入1500克的水，加入我们准备的所有香料（记住香料一定要开火前就入锅）上火开小火，水开后加入80克的盐，煮三分钟就可以了。关火后，下入鸡精和味精，之后我们拿个漏勺把里面的香料全部捞出，等待调料水晾凉，我们就可以去调制美味凉皮了。看起来晶莹剔透、口感劲道、手感光滑，就是不放任何调料，吃起来也是满口面香，我平时自己就喜欢弄点吃，边做边吃，越吃越爽。（这里的香料 可以重复使用三次，所以我们把它放入冰箱保存就可以了，后面两次的熬制方法是一样的，只是时间的不同。次熬制3 分钟，第二次熬制5分钟，第三次熬制15分钟，当然熬制时间越长水分蒸发越大，这个可以根据蒸发情况适量的补充水就好了。