缙云帆创机械有限公司是一家专业研发制造【手工挂面机】【手工挂面上杆机】等系列机械设备专业厂家
厂家与您分享:手工挂面制作工艺
二次醒面:将绕好得面放入发酵槽中,进行发酵;
拉条:两只手握住另一个棒子两端,轻轻地不断地往下面拽,拉制时要平均用力向外慢慢伸张;
三次醒面:将拉好的面双起再次放入发酵槽中,醒发30分钟;
上杆:将醒好的面条取出,放置在架子;
二次拉长:将面从架子上垂直拉长,进行晾晒;
下杆:将晾干的面条取下;
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【手工挂面上杆机】厂家与您分享:
压面机如何维护和保养
、使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
、认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。
、检查电源电压是否与本机使用电源相符。
、将电源软线伸厂,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合开启式负荷开关,启动开关,从进料口看,视活动轧辊向下运转正确,空载试运转,各部位无异常可试机。
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面条机的清洁方法
刚刚压完面的压面机,上面会有些许的面粉,如果只是抹干这个,那还不算真正的清理干净。刚刚用完的压面机先不要理它,手工挂面上杆机厂家,将它放置几个小时,待里面的面团屑全部干燥,凝固,手工挂面上杆机批发,然后再开始清理。
1、将面条机反过来。这样你就能清楚的看到反面空隙残留的面团渣了。
2、找一根毛衣针或羊肉串棒之类的细长物。将机器出面条的一面朝里,用毛衣针将里面缝隙内的面团屑扎散。它们之所以卡在里面,是因为太大,没有流畅的走出,干燥之后更加不好出来,手工挂面上杆机,扎散之后很容易就掉出来了。
3、将面条机另一面朝里,这样,就能清晰的看到刚才看不到的一面了,然后用同样的方法将里面的干燥面屑扎散。
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