很多厂家会说到DNA检测,DNA检测到底是个什么东西?去哪里检测呢?
2015年10月11日,山东省农科院揭牌成立了国内“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”,标志着阿胶生产质控进入DNA分子水平阶段,以确保阿胶原料正宗、质量安全。
2015版药典真伪鉴别的质谱法只能定性检测驴、马、牛不同物种动物源性,但无法鉴别是否有驴骡、马骡,而骡的混入是生产中常见掺假手段之一,种种传统鉴别方法受到挑战,DNA全检技术完全避免了传统方法的弊端。
“我们的产品首先要给自己吃,爹娘吃,给自己儿女吃,给自己亲朋好友吃,如果我们不吃,产品不允许上市”说此话的是百年堂董事长桂会琳女士。
能生产的出让消费者放心吃的阿胶,无外乎要有好的原材料和过硬的熬胶技术,而这也正是百年堂建厂的初心。
阿胶,始于《神农本草经》,称:“久服,轻身”,东阿生产阿胶厂品牌商,陶弘景在《本草经集注》中写到,“阿胶,出东阿,故曰阿胶”。李时珍盛赞阿胶为“滋补上品,圣药”。苏州名医叶天士也称阿胶为“血肉有情之品,滋补盛”在注重养生的江浙、广东一带,阿胶的滋补地位几乎无可取代。现代药理实验证明,阿胶具有强大的滋补作用,能改善造血系统,滋养身体、美容养颜、延缓衰老。
阿胶的形成
黑驴皮、阿井水是阿胶熬制的主要原材料。黑毛驴的抵御外寒以及各种的能力是所有毛驴中的。阿井水是济水之眼,因为特殊的地理环境,阿井水中存有一些独特的生物、元素和一些微量元素。
黑驴皮和阿井水经过浸泡、晾晒,以及不断地打磨等一系列复杂工序,终形成了滋补上品——阿胶。
就像动物秋天要储备冬粮一样,入秋吃阿胶能增强身体气血的滋养,为秋季气血的“收敛”和抵御较低气温做好充分的准备。
而在补品市场,阿胶糕的销售市场在近两年也持续升温,得到了广大消费者的青睐。
阿胶糕
【配方】东阿阿胶250克,核桃仁250克,黑芝麻250g克,冰糖200克,黄酒250毫升。
【制作】
(1)用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用;
(2)将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内,生产阿胶厂投资代工阿胶浆,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液由原来的几条线变成一条线;
(3)加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,浙江生产阿胶厂,停止加热;
(4)把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,木铲压平、冷却、切块,冰箱4℃存放。
东阿百年堂先后通过了GMP标准认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证。公司先后共取得发明专利3项、实用新型专利13项、产品外观专利13项。其它新申请专利15项。山东高新技术企业、新三板上市企业(代码:871975)、东阿县10大标志性示范工程企业之一。先后荣获中国食品行业3·15诚信品牌、食品质量责任企业、国家AAA旅游景区等荣誉称号。
百年堂阿胶——百年即是永远,生产阿胶厂大厂百年堂,
食品安全事关千家万户,特别是尤其是阿胶产业生产企业,守护食品安全就是守护我们几千年来阿胶文化的的未来和希望。百年堂入选“食安山东”生产示范企业并不是偶然的,既是专家、消费者对百年堂阿胶质量的认可,也是对百年堂坚守品质兴企、产业报国的鞭策。