超市的海鲜虽然品种多样,但是按大类分可分为两种,即深海产品和近海产品。
深海产品往往打捞上来已经死去,需要进行冷冻处理,如带鱼,它们通常会被放置到冷冻台上,在这里,超市海鲜照明通常使用超市水产冰台吊灯,因为超市水产冰台吊灯自身并没有热量,不会使海鲜和海鲜中的冰融化,而且它还会吊放在海鲜正上方,避免与海鲜直接接触,造成海产品的不新鲜,以保证海鲜的Q滑口感。
反例:
▲不合格的货架照明
货架区的照明设计需兼具水平及垂直的灯光照明。同时,货架与货架距离较近,在进行超市照明设计时,应尽量避免阴影。货架这间通常采用带遮罩的荧光灯支架或者采用防眩系列的格栅灯盘作为主要照明。根据货
架的层高不同,采用不同的照明方式如光带式、点状式或垂直照明。
色温4000-6000K,Ra>80,照度800左右,并确保人所处的光环境,在正常视野中不应出现高亮度的物体。
正例:
▲重点照明与环境照明相结合
▲专灯专用,一盏灯打亮一排货架,荆州生鲜超市灯具,明暗有秩
超市一般会设置促销区,促销区的亮度应该高于周围环境的20%。
蔬果区
色温合理,显指优异
果蔬区都是生鲜食品,所以果蔬区的照明设计不仅要考虑商品的展示,而且还要考虑灯光照射所带来的热量,过高的热量的灯光会造成果蔬水分流失。所以果蔬区的灯光应根据需求选择合适色温的灯光,同时,要配
备无紫外、红外辐射的高显色性冷光源照明。
▲苹果在不同显色指数下的色泽表现
▲肉类的适宜色温。图片来源于朗明纳斯
纯白色的灯光效果可以直接反映蔬果的青翠。3000K暖白色可用于水果和蔬菜区域,有红色,黄色和深色。绿色和浅色蔬菜通常使用4000K-5500K,显色指数应大于85。
▲明亮通透且还原了蔬果的新鲜
生鲜区
高色温,高显色
熟食区照明设计应让肉质产品看起来新鲜干净,因而适合用暖色调灯光让肉类和禽类熟食产品色泽诱人,更好的还原食物本色。熟食区与果蔬区一样,也要注意灯光温度的控制。
生鲜区则恰恰相反,可以采用暗藏LED线形灯照明,须选择色温3000K,平均照度300lux,重点区域照度500lx以上。
▲用灯光地还原食物的新鲜感
今天就让小西带大家来识破这个“灯光迷阵”吧!
购物区有效的照明能使客户感到舒适从而愿意继续光临。独到新颖的灯具设计更加突出超市的内部设计,同时也加深了整体的照明印象。在生鲜区,荆州生鲜超市灯,良好的照明将会使蔬菜瓜果、肉类食品和面包食品显得更能激起人
们的食欲,荆州生鲜超市灯光照明要求,从而也能使顾客快速辨别食品的质量。
蔬菜区的货架上方一般都悬挂着绿色的吊灯,各种青菜在绿光照射下显得绿油油的。
出售熟食的窗口,则安装了红色的灯,卤菜、烤鸭等在红光下亮晶晶的,很是诱人。