宿迁专业板面技术培训-专业板面技术培训价格-京味(推荐商家)

　面粉300克、温水160克、酵母粉2克、猪五花肉100克、韭菜150克、甜面酱1勺、姜末1勺、盐1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉、香油、鸡精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)

　　做法：

　　1.清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。

　　2.五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌渍2小时以上。

　　3.韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。

【莲藕肉馅生煎小包】

原料： 面粉   全麦粉 肉馅   莲藕

制作：1. 将面粉和全麦粉混合放入盆中， 加入发酵粉，再加入适量的水； 2. 慢慢的混合成光滑的面团，专业板面技术培训价格，加盖放在一边饧上十分钟； 3. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和生姜粉、料酒， 顺着一个方向搅拌上劲，宿迁专业板面技术培训， 静置几分分钟；4。 再加入藕细末和少许盐搅拌均匀； 5. 后放入小葱末拌均匀； 6. 饧好的面团分割成大小相同的剂子；

平底锅少许油，鸡蛋打散倒入锅中煎熟搅碎备用把所有食材倒入盆中，加入一勺食用油，专业板面技术培训哪里好，一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐搅拌均匀

饺子皮用擀面杖擀大擀薄，取一张饺子皮放入一勺馅，捏成包子的形状

平底锅少许油加热，倒入包子煎制底部金黄，倒入小半碗水大火烧开转小火煮至水分收干即可撒上葱花熟芝麻

历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一，专业板面技术培训价格，在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦面粉和面发酵，包子平放在已刷过油的锅里，再加水面糊，以半煎半蒸的方式制成。“水煎包”成品两面色呈金黄，馅料鲜美，外皮酥脆，香味浓郁。