快餐配送-快餐-名洋快餐有限公司(查看)

名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，企业快餐，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。欢迎新老客户来电咨询！

保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，快餐配送，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。

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食堂管理1． 全i面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。2．在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。3． 负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。4． 根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。5． 负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。6． 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各种不可避免的事件，发现严重问题时应向上级汇报。7． 负责监督实施食堂财务、人事、采购各项规定。8．负责制订厨房各人员的具体作息时间。9．负责食堂验收所到厂的食品原料质量与数量。10．完成上级交给的其它任务。

名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。目前，公司拥有3000余平方米的大型中央厨房配送系统，采用先进的设备、一i流的技术进行现场操作，每餐i大供应量可达10000份。

经历风雨十余载，名洋快餐更加懂得如何维护客户的利益并珍惜每一次机会。公司在将食品卫生安全摆在首位的同时，始终坚持以“构筑与客户的信赖关系”为原则，以健康、营养、合理的膳食结构为基准，根据不同客户的不同需求自行分类，为不同类型的量身定做不同的菜品。并从采购、加工、运送等各环节着手，做到严格把关，通过持续改进使用“5S质量管理体系”的管理模式，已将“人人为安全负责，快餐，个个为品质保证”的作风深入人心。

我们以诚信的服务来换取客户的信赖。选择名洋，我们用心，让您放心！