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我不知道是不是每个人都有这样的问题:每次我去火锅店吃饭，当我遇到自助火锅桌时，我都会有点紧张.我怎么能调整这么多东西来品尝美味呢？

~这8个基本组合让你吃了很多火锅~

莎莎酱蒜蓉榨菜末接下来介绍这两段，边肖个人认为它们更适合蘸肉吃。因为肉的质地更适合蘸着吃，所以沙拉酱是胖朋友的必备~混合搭配58号芝麻油花生屑辣椒油芝麻牛肉酱。这也是一件蘸肉的工艺品。虽然牛肉酱也有肉(几乎可以忽略不计，看不见)，但这是我们借的味道，尤其是加入花生屑和芝麻后，哇，这叫香味！蘸肉时一定要尝尝这个蘸酱！

辣味牛肉酱辣椒酱芝麻油花生碎牛肉酱芝麻

这碗辣椒酱和牛肉酱不太多。当你自己放的时候，你可以放更多的牛肉酱。只需在碗的底部涂上芝麻油。它又辣又好吃。

变泰辣蘸辣椒粉辣椒油小米辣辣椒粉洋葱香菜

对辛辣食物上瘾的孩子一定喜欢这个碗！如果你把三种辛辣的材料放在一起，如果你的舌头没有经历过很多考验，就不要尝试。

蒜泥、辣椒酱、辣椒油、芝麻油、花生、蒜茸和香菜

这个碗很香。当与芝麻油混合时，辣椒油是辛辣和芳香的。此外，蒜泥和花生粉都很香。它非常适合和肥牛一起吃。

嗜蘸小米椒酱

小米辣椒是这碗蘸酱的精华。它香辣，不油腻，非常适合清汤。

麻辣芝麻酱腐乳辣椒油香菜芝麻

芝麻酱是增强食物风味的好伴侣。这种蘸酱特别适合海鲜火锅，蘸上鱼虾壳，带着一口清新的香味吃。

火锅配有蒜泥油、芝麻油、蒜泥、香菜、洋葱和蚝油。

02北京涮羊肉

北京的涮羊肉是游牧民族带来的。它是由铜和木炭制成的。锅底是清水，配有一两个葱段、姜片、几个枸杞和虾。

与四川和重庆的火锅不同，北京涮羊肉的主要特点是羊肉，羊肉通常配有卷心菜、粉丝和冷冻豆腐。它很轻，是吸收肉味的好食物。

北京的涮羊肉首先注重肉，其次是蔬菜，最后是粉丝，这样蔬菜和粉丝就能吸收羊肉的新鲜香味。记住，羊尾巴的下半部分实际上是肥肉。往锅里加入油和水，然后加入其他肉以避免柴火。

羊身上有五个可以清洗的常见部位:上脑(上腹部肉)、大叉和小叉(颈部肉)、下裆(后腿肉)和黄瓜条(肋骨肉)。

大脑上部的肌肉柔软细嫩，稍胖一点，大三叉是较胖的部分，小三叉与胖、瘦相间，地裆较薄，每卷黄瓜条自然由深变浅，味道很脆。不同部位的脂肪和嫩度不同，漂洗的味道也大不相同。