供应新乡商用酸奶机

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郑州市

郑州海蓝食品机械有限公司

普通会员

第 11 年

产品详情（郑州市新乡商用酸奶机厂家）

供应新乡商用酸奶机

本酸奶机有四大特点：
一是循环风走向合理，箱内各处奶杯的受热（受冷）程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利提高酸奶正品率。
二是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定，更加科学合理，且操作可更方便。
三是采用数字显示，不仅美观大方，而且在运行中可见到很多提示，以利用户及时了解运行动态。
四是箱体采用整体发泡和铝金内胆，美观、节能、耐用。
酸奶机工作原理
根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。

(郑州市新乡商用酸奶机厂家)
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