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商品蝎是经过工艺流程加工而成的药用全蝎。药用商品蝎的加工对象为老弱残的雄蝎和繁殖3年以上的雌蝎，以及肢残、瘦弱和正常死亡的全蝎。
用于加工商品全蝎的用具有锅、笊篱、竹席、搪瓷盆等等。所有用具在每次使用后必须随时洗净晒干，以免被沉积在表面的食盐腐蚀，缩短使用寿命。
1.淡全蝎的加工淡全蝎又叫清水蝎。加工前，把采收到的全蝎放入清水中浸泡1小时左右，同时轻轻搅动，洗掉全蝎身上的泥沙污物等，并使全蝎排出粪便。捞出后放入沸水中用旺火煮30分钟左右，锅内的水以浸没全蝎为宜。出锅后，放在竹席上或盆内晾干(晒干亦可)。应该注意的是，煮全蝎的时间不宜过长，以免破坏蝎体的有效药用成分。
2.咸全蝎的加工咸全蝎又叫盐水蝎。咸全蝎的加工方法和淡全蝎的加工方法大同小异。区别在于：先将水烧开，然后加适量的食盐(每千克全蝎放盐0.3千克)，待盐溶解后再放入全蝎。咸全蝎只能晾干，而不可晒干。因为晒干的咸蝎表面会结一层盐霜，且质脆易碎。
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