对于饮料的杀菌,现今人们的使用较多的还是蒸煮法、巴氏杀菌法也还有高温杀菌锅,蒸煮法是由于其时间较长,效果较低已经逐渐退出饮料杀菌行业,而巴氏杀菌后,饮料中的仍然保留了少量的菌类,因此其货架期较短。近几年,微波液体饮料杀菌设备也逐渐被饮品厂商喜爱。 微波液体饮料杀菌设备特点: 时间短、速度快 低温的杀菌保持营养成份和传统风味 表面与内部都同时进行 便于控制
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