马山黑山羊因全身黑毛,生长发育快,板肉厚满,皮毛质软细小,瘦肉率高,肉质鲜嫩,味美膻气少,香甜可口,营养价值高等独特之处,在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉。是供应香港的优质山羊品种。 马山黑山羊以肉质细嫩、香甜可口、膻气少而著称。
黑山羊主要产在广西马山县,在我国南方及东南亚久负盛誉,其独特之处在于全身黑毛,生长发育快,周岁体重可达23-27公斤,板皮厚满,皮毛质软细小,瘦肉率高,肉质鲜嫩,味美膻气少。
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