为保证食品安全,我们需定期对冷冻盘进行清洗消毒,主要清洗消毒步骤如下: 1.由于热碱水是非常好的去油脂清洗液,且价格便宜,我们可用6%的热碱水将粘在冷冻盘上的肉粒、油脂清洗下来。 2.用清水将盘子清洗一遍,将热碱水冲洗下来。 3.将盘浸泡在在82℃以上的热水中5到10分钟,使其彻底洗干净,并做初步消毒。 4.将洗干净的盘子沥水、晾干。 5.用专用设备对冷冻盘进行消毒,一般都是放进消毒设备中进行消毒。
1、钝化:这个事比较重要的一点,钝化后的镀锌铁盘可以减少潮湿储存运送条件下产生的锈蚀;
2、涂油:经过钝化后处理的镀锌铁盘再进行涂油处理可以进一步的减少潮湿储存条件下的锈蚀,油层可以用不损伤锌层的脱脂剂去除;
3、漆封:通过涂敷一层极薄的透明有机涂层膜,冷库铁盘多少钱,可提供一种附加的防腐蚀作用,特别是耐指纹特性。
4、磷化:通过磷化处理,使得镀层种类的镀锌铁盘除了正常清洗外,不需要进一步的处理也可以涂层,磷化后与适合的润滑剂配合用,冷库铁盘哪家好,可以改善成型性能;