肉丸流水线一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。简单来说以做猪肉为例,就是先浆肉清理好,通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸,后放入成型机内制成圆形物。肉丸的加工,除了肉丸机外,还需要根据不同的原材料,配套不同的加工设备:
1、必备的肉丸打浆机:
主要用于肉丸、鱼丸等肉材料打浆,旭众肉丸机厂家有多种不同型号的肉丸打浆机,功能不一,性能稳定,受众多客户青睐。
2、可选择的肉丸配套设备:
A:鱼肉采肉机
B:切肉机
C:绞肉机
D:去鱼鳞机
肉丸,顾名思义就是有肉的丸子。
? ? 不同的食材做出来的肉丸具有不同的营养和风味。
? ? ?肉丸泛指以细碎的肉类为主做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的做法,例如:西方的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋;在台湾,有台湾肉圆,亦有较类似的食品,被称为贡丸;在国内潮汕地区,还有举世闻名的牛肉丸。
? ? ?如今,肉丸已成为一道家常菜肴,有的也成有名小吃,各式各样的肉丸都具有很广的市场。
? ? ?为满足市场对肉丸制品的需求量,肉丸机已成为制作肉丸不可或缺的工具。
要了解肉丸机要不要配套其它设备,就先要了解肉丸机的其体功能:
肉丸机,丸子机多少钱,全称为肉丸自动成型机,是肉制品成丸设备,能生产出大小尺寸七个规格的肉丸及花生贡丸,并可按要求尺寸订做30mm以下8mm以上规格的,具有速度快、卫生方便、易拆洗等特点,可代替八个人手工生产,可为厂家节省人员的投入、提高生产速度。
从这里可以看出来,肉丸机只负责肉丸机成型。那么肉丸的原材料加工就不是肉丸机加工的了。