制作工艺:
?1.在冷冻后的肥肉、牛肉、猪后腿肉原料,待将要解冻时切块,用绞肉机绞碎。
2.在搅拌器中加入盐拌和到肉发粘性。
3.边搅边依次加入品质向上剂(粘)、品质向上剂(脆)、脆丸素、已二烯酸钾、
味精、葱香精G、之味肉精膏、6166肉精粉、超霸味A、特香灵A搅拌。
4.再加入淀 粉、冰水搅拌到肉色有光泽。
5.注意整个过程中应把肉温保持在1-5℃之间。
6.制丸:手工或机械制丸均可。
7.定型:在80-90℃热水中浸烫2-3分钟,银川打浆机报价 ,捞出放入冷水中降到常温即可。
工作原理物料进入筛筒后,由棍棒的回转作用和导程角的存在,使物料沿着圆筒向出口端移动,轨迹为一条螺旋线,物料在刮板和筛筒之间的移动过程中受离心力作用而被擦破。汁液和肉质(已成浆状),从筛孔中通过收集器送到下一工序
主营产品:丸子机、腌渍机、提升机、打浆机、炒菜机、滚揉机、刨肉机、小料车、绞肉机、切片机、烟熏炉、定做料车、切鲜肉机、气动提升、行星炒锅、肉馅拌馅机、冻肉切块切丁机
? ? ?变频调速打浆机选用全不锈钢制造,开机3--5分钟即可完成打肉‘,配料,搅拌成浆等过程,生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出的丸子外表光滑细嫩,羊肉丸打浆机报价,低脂,鱼肉酱打浆机报价,口感细嫩,弹性好,韧性好。是肉丸的。
? ? ? 工作原理:物料进入筛筒后,由棍棒的回转作用和导程角的存在,使物料沿着圆筒向出口端移动,轨迹为一条螺旋线,物料在刮板和筛筒之间的移动过程中受离心力作用而被擦破。汁液和肉质(已成浆状),从筛孔中通过收集器送到下一工序,皮和籽从圆筒另一开口端排出,达到分离。