供应北京果木烤鸭加盟

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北京市

金鼎永胜（北京）餐饮管理有限公司

普通会员

第 10 年

产品详情（北京市北京果木烤鸭加盟厂家）

是否进口：否

品牌：其他

品种：北京果木烤鸭

售卖方式：包装

原料与配料：公司提供

保质期：一周

生产日期：待定

生产厂家：北京

储藏方法：冷藏

等级： 1

净重： 1

特产：是

包装规格：技术

关键词：北京市北京果木烤鸭加盟厂家

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北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”
“全聚德”，便是明朝时开业的。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。
新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜
，他曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，
而今全聚德烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，
气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝招商热线：王语
风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。
北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，
用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。北京烤鸭
以北京填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常
是将烤熟的鸭子趁热切成片，蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油招商热线：王语
和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，
味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，别有风味。

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总部联系人：王语

招商地址：北京丰台区科丰桥北百强大道6号。

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