真空滚揉机
￥9,000.00
卖方承担运费
潍坊市
产品详情（潍坊市真空滚揉机厂家）
品牌：
润洋
加工定制：
是
种类：
真空滚揉机
型号：
GR-300
电压：
380
功率：
2.25
净重：
260kg
包装：
简易包装或木箱
外形尺寸：
1400*920*1350
产品用途：
肉类腌渍快速入味，提高出成率。
适用范围：
肉制品加工厂设备冷冻食品厂设备休闲食品厂设备中餐店设备西餐店设备
营销：
新品
规格：
1400*920*1350
关键词：潍坊市真空滚揉机厂家
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
(潍坊市真空滚揉机厂家)
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