新建冷库的降温试生产

新建冷库降温与制冷系统的加氮工作是同时进行的，为了使新建冷库主体建筑及部分建筑结构的温度应力及干缩率保持均衡，适应温度的变化，使各库房土建工程中的游离水在冷却降温过程中能全部向外排泄得以游析出来，以避免冷库建筑物遭受破坏，产生裂缝。因此，新建冷库降温必须缓慢地逐步降温，每天降温的速度与库房的温度有关。
    (1)降温速度。库房降温的速度要适当控制，一般在2℃/24h左右，并要维持一段时间暂停，绝不能一下把库温降下来，否则，冷库结构不能适应温度变化，可能产生裂缝。
    冷库的降温过程分三个阶段进行，即水分冻结前((4℃以上)、水分冻结(4℃～-4℃)及水分冻结后(-4℃以下)三个阶段。
    室温降温幅度，一般室温在4℃以上时，每天降温不超过3℃：室温在4℃～-4℃之间时，每天降温不超过l℃～2℃，其中库温降到1℃左右时，需要保温48小时以上；室温在-4℃以下时，每天降温不超过2℃～3℃。具体措施是：①室温在5℃以上时，每天降温2℃～2．5℃；②室温在5℃～±0℃时，每天降温1℃，当库房温度降至4。C时，应暂停降温，即库温保持4℃在5～7天，当室温降到1℃～2℃时，要保温48小时以上，以利库内结构中的游离水分能尽量被冷却设备抽析出来，减轻冷库建筑物遭受破坏的隐患；③室温在±O'C～_4℃时，每天降温0．5℃～1℃：④室温在．4"C～．18℃时，每天降温0．5℃；⑤室温在．18℃～．23℃时，每天降温2℃；⑥在整个降温过程中，应将个别冷库门稍打开一些，以免由于空气冷却收缩引起冷
库局部真空损坏建筑；⑦当库温降到设计温度并保持一定时间后，应停机封库保温24小时以上，观察及记录库温自然升温情况及隔热保温效果。
    (2)降温操作。冷库降温前，应对制冷系统的各控制阀门进行检查和调整，使需要降温的库房低压系统管道畅通，压缩机至冷凝器、贮液器和调节站的高压管路也必须畅通。降温开始时，先对蒸发器适当供液，待系统内有一定氨液后，照正常启动程序开动氨压缩机，使机器投入正常运行。调整对蒸发器的供液量，使氨液在系统内不断正常循环，库温便会逐渐下降。库房温度达到一定程度后，停止供液，关闭压缩机，暂停降温，待达到规定时间后再继续降温，直至达到设计要求的低温为止。
    冷库在降温时，库房门要关紧，各蒸发排管要结霜良好，库房降温情况应作好记录，库温达到设计要求，应停止降温，并观察、记录库温回升情况。
    降温时，若遇库温降不下来，达不到设计要求，应分析原因，适当处理。库温降不下来的原因很多，有设计上制冷系统选择不当，如制冷压缩机能力过小、节流阀口径或管道直径选择不合理、库房蒸发器蒸发面积不够等；也可能是安装的接管有错误或安装位置不当，或者管内局部阻塞、蒸发器排管不结霜等；也可能是操作系统中的阀门未调整好、蒸发器供液不足等。应当根据情况具体分析，具体处理。降温后，如果库温回升过快，应检查隔热层是否不平或受一潮、施工质量是否有问题等。

双温冷库保温库板要求
   双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能。
 一、双温冷库一套机组两套蒸发器
   制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度，因采用一机双控系统控制两间温度，当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷，直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作，开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的冷库内制冷。
二、双温冷库独立控制制冷
   保鲜与冷藏两间冷库单独各用一整套机组来控制实现保鲜与冷藏。优势在比一套机组更有保证制冷的持续。