漳州学做面包 漳州面包学徒 漳州满棠御面包培训

那么怎么才能经营好一家蛋糕店呢?下面满棠御漳州面包培训学校小编就发表一下自己的观点，供大家参考，希望能起到抛砖引玉的效果。 技术是关键 ? ? ?想开一家面包店，技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。可以通过制作视频或者配方，据小编所知，满棠御漳州面包培训学校有海量新品配方，可以让您在短时间内成为一名合格的面点师，同时还可以在烘焙资讯中了解很多关于设备、原料方面的知识。 资金是基础 ? ? ?有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金。一般在不计房租的情况下，一间30 到50 平方米的店面均需5 万元左右的资金，其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1 万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、dao具需2000 元左右;货架、展示柜5000 元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1 万元。稍大一点100 平方米左右的店，投资约10 至15 万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 选址定成败 面包店的选址有一定的特殊性，zui好是以下一些地区： 1、特定区域内的商业中心。 2、交通枢纽，人员流动量大。 3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心的主要消费群体。 4、住宅小区，这里要特别说明，有很多新建小区虽然很高档，但人员入住率并不高。在这样的小区开店要小心。 对于选址，见仁见智。一般来讲，人liu量大的购物集中场所也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。试想，您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗?还有。在您选址时，务必要达到完全满意，因为好位置是面包店成败的关键所在。 ? ?服务有特色 开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周边的销售网络以及电.话预ding等。 总之，做什么都有竞争，关键要有自己的特色。 ? ? ?在西点生意中，蛋糕的销售利润最大，面包的销售虽是微利，但销量较大，在普通西饼店的销售中，蛋糕的销售额约为40%，面包60%;在高档商业区的店铺销售中，蛋糕与面包的销售比例正好相反。由此也可以看出，定位不同，产生的销售结果也不尽相同。对于投资者来说，开一家综合西点店，远比单一经营回报效果要好很多。既有面包，又有蛋糕;既有咖啡，也有茶;既可零售带走，又可品尝休息，为顾客提供多样性选择。 ? ? ?技术是关键、资金是基础、选址定成败、入伍有特色。以上几个问题是漳州生日蛋糕培训学校学员经常要问的几个问题，解决好这几个问题，那么经营好一家蛋糕店也就不在话下了。