大型打浆机
设备参数
设备型号: | JC-350 | 设备尺寸: | 高2330x宽1370x长3030mm |
内桶直径: | 8800mm | 内桶深度: | 700mm |
设备电源: | 380V/50hz | 设备功率: | 电机37kw液压0.75kw |
中心转速: | 0-300转 | 设备产量: | 350L/桶次(约300kg) |
设备重量: | 约2500kg | 提升总高度: | 4000mm |
设备型号: | JC-550 | 设备尺寸: | 高2800x宽1700x长3700mm(含上料) |
内桶直径: | 1100mm | 内桶深度: | 800mm |
设备电源: | 380V/50hz | 设备功率: | 电机55kw液压1.5kw |
中心转速: | 0-300转 | 设备产量: | 550L/桶次(约500kg) |
设备重量: | 约3800kg | 提升总高度: | 4000mm |
设备介绍
§变频打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。
§所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低,其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发挥吸水量和重组织性强,所产肉丸制品等松脆有弹性。
§可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
§采用大扭矩低速重载传动设计,工作稳定,马力强悍。
§设备电路全套使用名牌电器配件:低压电器全套施耐德电器、台湾台达PLC/温控模块/开关电源、台湾威伦人机界面,采用孚瑞肯重型变频器。
§控制为PLC集中低压控制,可现实各项指示及方便检修。
§扭肋刀板精简设计,打浆顺畅、搅打均匀、升温低、提高出产效益。
§接触食物均为304不锈钢及食用PP材料,料桶为304号不锈钢,桶底为R6圆角方便卫生清洗及不留死角,上料采用液压辅助上料,通用肉料车均可配合使用,出料方便节省人力,根据用户需求可加装水冷或制冷装置。