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维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素。是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。
中文名: 吡多素;
吡哆醇;
维生素B6;
2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶
英文名:57752 Pyridoxine
别名: Vitamin B6;
2-Methyl-3-hydroxy-4,5-dihydroxymethylpyridine
分子结构:
分子式: C8H11NO3
分子量: 169.18
CAS登录号: 65-23-6
EINECS登录号: 200-603-0
物理化学性质
熔点: 159-162ºC
性质描述: 针状结晶(丙酮)。m.p.160℃,易升华,LD50(大鼠经口)4000mg/kg。
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