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胡辣汤是回民小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，回民糊辣汤技术学习大兴于民国初年。”不管在那些小店里有多少关于胡辣汤起源的野史记载，正史上关于其起源如此描述：“但实际上，学习糊辣汤配方现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒，西安凉皮培训这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。

虽然胡辣汤店大多看上去又小又不卫生，回民糊辣汤技术学习但这并不证明就没有“败絮其外，金玉其中”的例子。如果喝胡辣汤喝得多了，那就可以以老江湖的口气分析道：“嘿嘿，门面看上去越是破的店，汤就做得越好。”学习糊辣汤配方店大欺客，这个道理谁都晓得，汤做得好，这就是金字招牌。不管店面看上去有多脏，西安凉皮培训只要一碗色香味俱全的胡辣汤端上来，什么都别说了，开喝吧你就。

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