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1)食品厂生产加工车间臭氧杀菌消毒机产生的臭氧气体具有较强的氧化、催化等作用,细菌在臭氧发生器产生的气体中由于受到多种自由基的作用,使蛋白质离解变性,核酸和酶的活性降低,从而消毒灭菌。
3)食品厂生产加工车间臭氧杀菌消毒机对食品原料的清洗杀菌
食品原料(生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜、水果等)往往携带大量的细菌、病毒和真菌,在加工前必须清洗杀菌。4ppm以上的臭氧水能在几分钟内显著减少或完全消灭原料表面的各种微生物。臭氧水还可以降解果蔬原料中农药化肥残留。畜禽屠宰过程使用臭氧水冲洗酮体、内脏、人手、工具和地面,既可杀灭细菌,同时还可以有效去除异味。
4)食品厂生产加工车间臭氧杀菌消毒机对无菌包装间、无菌实验室、生产车间的空气杀菌消毒
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