蔗糖

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产品详情（上海市蔗糖厂家）

蔗糖

中文名称：
蔗糖
英文名称：
sucrose
定义：
由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖。具有甜味。
蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。

(上海市蔗糖厂家)
蔗糖