供应蛋制品鸭蛋杀菌锅—山东强大机械全国促销中·····

供应蛋制品鸭蛋杀菌锅—山东强大机械全国促销中·····，咨询热线：15866162166（丁鹃）,0536-6012688  QQ：1035725286

蛋制品鸭蛋杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道

、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡

胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。蛋制品鸭蛋杀菌锅具有受热面积大，热效率

高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

适用范围：
  蛋制品鸭蛋杀菌锅主要适用于罐头(如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及

需要高温杀菌的蛋白饮料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、

核桃奶等)。包装物可适用用硬罐头(如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐

头HDPE)，蒸煮袋等。蛋制品鸭蛋杀菌锅特别适合软罐头类(如：火腿肠、蒸煮袋装鸡

、扒鸡、纯牛奶等)。注：杀菌锅大小可根据用户要求订做，有国家

压力容器证书，您可放心和安全的使用。

蛋制品鸭蛋杀菌锅常规型号分为：600*1000型号，700*1200型号，900*1800型号，

1000*2200型号，1200*3000型号，1200*3600型号等

杀菌锅从控制方式上分有四种:

1、 手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温

、保温、降温等工序。

2、 电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器

（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操

作。

3、 电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器

信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控

可达±0.3℃。

4、 电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存

杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温

控精度可达±0.1℃。

从杀菌方式上蛋制品鸭蛋杀菌锅分有三种：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式

热分布比较均匀。

2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升

温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热

分布不是最均匀。

3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上

，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾

状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温

和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，蛋制品鸭蛋杀菌锅特

别适合软包装食品的杀菌。

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