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阿拉斯加蟹（帝王蟹）
帝王蟹又名皇帝蟹，主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉；帝王蟹大约宽25cm，腿部长约1m，帝王蟹肉质鲜美，营养丰富，是海鲜中的极品；帝王蟹体型巨大，最大可达10公斤之巨。
软壳蟹
软壳蟹肉质细嫩，香味浓郁，营养优越，烹饪便捷，蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富，其它还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成份。蟹肉有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功效，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等
蟹黄
蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
蟹肉
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
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