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中式快餐的范围中式的简餐、便当、面馆都是中式快餐的范畴，中式快餐和西式快餐相比更多元化，所以在点单搭配上比西式快餐要复杂些，当然业内不乏像真功夫、东方既白这样的商家把中餐做成跟肯德基和麦当劳极为相似，对于类似的商家完全可以用凯硕的西式快餐管理系统进行管理，而对于其他中式快餐的商家，流程和中餐相似，只是菜品简洁，那就很适合用凯硕的中式快餐管理系统。

中式快餐的上菜流程顾客在前台点好菜品并结账后，系统会打印本次所点的菜肴明细，同时收银员分配一个台卡号给顾客，顾客拿着台卡号找到空的位子坐下，这时候顾客点单菜品已经发送到厨房并制作，当厨房制作完毕后，服务员根据打印单上的台卡号和实际餐桌上的台卡号，找到该顾客，并上菜。

慧志独有中式快餐的后厨房管理中式快餐厨房较普通中餐要小，所以除了传统的配置打印机控制出菜以外，还可以加装电脑来进行出菜管理，中式快餐的特点就是高峰就餐时间，客户蜂拥而至，前后相差几分钟的客人，往往点的菜品或主食可能一样，如果用传统的打印机，系统会按照时间先后顺序一个一个出菜，而如果用凯硕的排菜系统，就可以自动对已点菜肴进行排位，分哪些已经在制作了，哪些排在待制作栏里，哪些排在前面，哪些排在后面，排在待做列的菜品如果这时候又有客人点了，就可以自动归到前面去，等等相关操作，使用该排菜系统将大大提高厨房的出菜效率。

成本管理对于餐饮从业者，往往很多人关心的是，我今天酒店的收入如何，今天的收入有没有增长；有时候又会出现一个怪圈，账面上看收入都不错，可是就是不盈利，这究竟是为什么呢？归根结底，这就是没有控制好成本，成本控制对于餐饮企业来讲尤为重要，本系统可以按逐个菜分析成本，结合菜品的销量及原辅料的配方，分析每天的成本消耗及毛利率，做到收入支出，心中有数。

连锁扩张有行业里的人曾这样比喻，餐厅开的好的话就像拥有一台印钞机；所以很多人有了第一台印钞机后，就希望有第二台、第三台这就是餐厅连锁化的方向，在餐厅连锁化的进程里，连锁管理系统扮演着重要的角色；连锁企业对各门店的及时管控及信息分享极为重要，这涉及到一家连锁企业的财务状况、物流状况、成本状况；好的连锁管理系统对连锁企业将是如虎添翼，帮助企业迅速扩张、做强、站稳。