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起酥油具有可塑性，酪化性，起酥性，乳化性和吸水性等加工性能，是食品工业的专用油脂之一，用作糕点的配料，表面喷涂或脱模等用途。它是可以酥化或软化烘焙食品，使蛋白质和碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。
我司“日丽晶”牌起酥油，是用优质精炼棕榈油经过二次干法分提，不加入任何氢化溶剂，膜过滤提炼生产的，使生产出来的油脂产品不含有反式脂肪酸。具有洁白﹑无味、含水量极少、油性好、非氢化等特点。产品适用于制作冷饮、馅料和各种烘培食品及煎炸食品，如冰淇淋、巧克力、蛋黄派、糖果、糕点、面包、饼干、酥饼、油炸鱿鱼鸡块薯条等；可节省10-20％的生产成本。(厦门市西安起酥油厂家直销厂家)
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