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长沙市望城区芦花江传统小吃店

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第 7 年

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靖港人好吃、会吃，都是赫赫有名的。靖港饮食中，屈指一要数靖港八大碗。八大碗是靖港人引以为荣、可以作为本地标牌的菜谱。旧日的靖港古镇有数十家餐馆，各有特色，但都把八大碗当作特别推荐的名菜。菜名相同，制法却各有绝活，各餐馆的厨师大师傅无不将烹制八大碗当作看家本领。曾经繁荣昌盛的“小汉口”靖港，那些停船上岸的船夫，载货而来的生意人以及慕名而来的游客，长沙古镇美食名吃店，到了靖港，无不选择八大碗，以饱饕餮，以享口福。旧谚云：“船到靖港口，顺风也不走。”仅为了那风味独特引人垂涎的八大碗，就会对靖港眷恋不已，不忍离开了。

大杂烩的做法

1. 各式干货泡软，挤干水分备用；

2. 烤夫在滚水里煮2分钟，挤干水分；在锅中放食用油烧热，湖南古镇美食，将烤夫煎至金黄色盛出备用；

3. 锅中放热水煮开，胡萝卜，百果，芦笋等新鲜蔬菜分别焯熟备用；

4. 锅中放食用油烧热，下豆腐干，香菇，猴头菇，松茸，长沙古镇美食攻略，木耳，湖南长沙古镇美食求推荐，腐竹，烤夫，玉米笋煸炒；

5. 下老抽，白糖，盐，少量水，焖煮5分钟左右；

6. 水淀粉勾芡后，下少许麻油拌匀，最后加入所有蔬菜翻炒均匀即可

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