供应80麦芽糖浆价格

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黄冈市

蕲春县天利生物工程有限公司

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产品详情（黄冈市80麦芽糖浆价格厂家）

80高麦芽糖生产厂家首选天利生物工程有限公司，本公司生产的80高麦芽糖浆系采用优质大米为原料，通过酶制剂液化、糖化，经过精制、浓缩，或采用传统工艺，通过大米和麦芽发酵而制得的以麦芽糖为主要成份的糖浆。80麦芽糖浆甜度低而温和，可口性强、口感好、抗结晶、冰点低，在高温和酸性条件下比较稳定，渗透压较高等优点。
一、质量标准

项目	指标
项目	优等品	一级品	合格品
固形物	≥80%	≥75%	≥70%
DE值	≥42	≥42	≥42
PH值	4.0-6.0
麦芽糖	≥50%
熬糖温度	≥155	≥140	≥130
透光率	≥96%	≥96%
灰分	≥0.4	≥0.5	≥0.6

二、特性
1、纯正爽口，低甜味。80高麦芽糖浆甜度为蔗糖的40%。
2、优良的抗结晶性，80高麦芽糖浆不结晶可防糖果返砂，防止果酱、果冻等食品中蔗糖结晶，延长货架期。
3、低吸湿性，用于糖果中可防止糖果吸湿、发烊。
4、极高粘度，是食品工业中很好的增稠剂。
5、耐热性极高，80高麦芽糖浆即使在150度的高温下长时间加热麦芽糖也不发生分解、变色。特别适用于浇注糖果及需要高温消毒的处理食品。
6、良好的发酵性，80高麦芽糖浆大量用于面包糕点之中。
7、冰点下降，80高麦芽糖浆冻结温度高于蔗糖，果糖和糖浆，有利于节能降耗，提高生产能力。
8、水分活度低，80高麦芽糖浆与水形成结合物增强保水性，提高保香性，降低水份活度。
9、低龋齿性，高麦芽糖浆不易被蛀牙菌分解产生酸，防止龋齿产生。
三、适用范围
80高麦芽糖浆生产厂家-天利生物工程有限公司生产的80高麦芽糖浆广泛用于糖果糕点、饮料、乳制品、冰制品和烘烤食品、滋补养生液、药品、果酱、果冻、果脯、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品。传统糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖、米花糖等行业。
80高麦芽糖浆生产厂家——天利生物工程有限公司公司生产的80麦芽糖浆质量保证，欢迎洽谈，销售热线：13469936166

(黄冈市80麦芽糖浆价格厂家)
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