火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。各地风俗习惯不同,火锅叫法和特色大相径庭。总的说来,牛三鲜,无外乎选用大家喜欢的新鲜食材,做出来的火锅也味道鲜美。寒冷的季节,三五个人围坐在桌边,牛三鲜火锅团购,一起品尝火锅煮食的特别滋味······香辣红油牛肉火锅,选用新鲜牛腱子,炖好的牛肉,加入素有秋冬小人参之称的白萝卜,配以重庆红油火锅底料调味,香辣味鲜···光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴······
公安的牛肉火锅,北到襄樊、南阳,南到常德、衡阳,东过武汉、九江,西到恩施、宜昌,都颇有名气。牛肉火锅已经成为久居在外的公安人最为思念的内容之一,公安人无论走到哪里,总是忘不了家乡的美味“公安牛肉”。
牛肉炉子是湖北省公安县对牛肉火锅的地方称谓;也叫公安牛肉,分为牛三鲜,牛杂,纯牛肉,牛蹄筋,黄金管五种火锅,是典型的地方特色菜肴,牛三鲜优惠特卖,其风味之独特,味道之鲜美,牛三鲜零售批发,令每一个品尝过的人都会赞不绝口,回味无穷!湖北正牛食品有限公司出品的牛三鲜火锅,采用传统工艺,数道工序精心制作而成,风味独特。
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