山东抹茶、八桥抹茶、抹茶冰淇淋加盟

       八桥，专注于研发和推广符合现代味觉审美的甜品，旨在带给人们健康的甜品饮食习惯和生活方式。甜品是越来越多的年请群体热衷的饮食品类，而茶，则是逐渐被遗忘在角落的古板而又陈旧的文化习惯。八桥以茶元素和甜品相结合，研制出以日式抹茶，中国绿茶、红茶等作为基础味系的甜品和茶饮，希望这两者的结合让更多年轻时尚的消费群体重新拾起国人的饮茶食茶的习惯，抹茶冰淇淋加盟店，重新认识并思考茶文化的发展方向。

   抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

   自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，抹茶品牌，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

       早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，山东抹茶，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，抹茶冰淇淋加盟，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。自明代以来，不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。

　　抹茶价格是绿茶粉的近百倍

　　目前抹茶的生产工艺主要集中在日本，整个生产过程非常讲究。树种从日本引进，为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，进行第1次遮光处理。等茶叶长到一芽四五叶之后进行采摘和蒸青环节，即采摘当天用蒸汽杀青，再经过冷却、烘焙、筛选等多道工序，最后用石(以每分钟60转的速度，在19℃的恒温中，缓缓(出翠绿色的粉末就是抹茶。绿茶粉的原料基本上是普通的炒青，使用的是金属粉碎机，无一例外的都是瞬间粉碎法。

　　普通茶叶粉和抹茶的价格天壤之别。抹茶平均价格在2000元/斤左右。而普通的绿茶粉价格，每斤从几十元到几百元不等。

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