手工吐司,爸爸糖手工吐司,手工吐司

东莞市创赢餐饮管理有限公司成立于2014年10月，公司主要以餐饮品牌管理经营和连锁加盟为主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司，手工面包，手工吐司，法式面包，手工吐司制作，烘焙传统工艺等加盟。

用料:主料吐司(白)适量 辅料:香肠适量、黄瓜1根、海苔适量调料沙拉酱适量

吐司寿司卷的做法

1.土司切去边，用手撕也可以，海苔片剪成比土司稍微宽点的片，我的一片剪成两片正好

2.黄瓜洗净切成细条、火腿肠也切成细条，长短尽量和土司的边差不多

3.在卷帘上铺上海苔片，并均匀的抹上一层薄薄的沙拉酱

4.在海苔片上放上两片去边的土司

5.在一边码上黄瓜条、火腿，淋上适量的沙拉酱，在海苔片的另外一边的空余部分可以再多涂点沙拉酱

6.用卷帘卷起来，卷紧实

7.卷好后松开卷帘，取下卷好的土司寿司卷

8.用刀切成大小合适的段即可

东莞市东郡和商贸有限公司是大麦若叶青汁五谷杂粮餐粉水果粉等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。东郡和商贸有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

本次分享的是中种揉面及发酵

1.揉匀中种面团

将干l酵母先溶于35度的中种液体中（否则中种不易发起来，切记！）用筷子稍微搅拌后，再加分类材料。

用揉面工具将所有的中种材料，混合成团即可，不需要揉出手膜。（我一般揉到表面比较光滑）

特例：如果是炼奶面团或者淡奶油面团，则这个中种面团，需要稍微长的时间，目的是将面团中的油性材料充分拌匀，让中种充分发酵。

2、中种面团发酵。

夏天，先室温发一小时，发酵至1.5倍后，入冰箱冷藏，不超过36小时。

冬天，室温发酵一夜即可。

中种面团发酵完成是，手工吐司，约至3-4倍大（我用冷藏法从来都没有发酵过这么大），拉开有蜂窝状（但是我的面团拉开是蜂窝状滴）。若发酵到最l高处，手工吐司方法，略有塌陷，也无妨。总之中种面团，