牛肉与栗子相克:牛肉甘温,安中益qi,补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温,益qi厚肠胃,bu肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除蛋白质,糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,南阳酱牛肉培训,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值。而且,二者不易消化,酱牛肉培训中心,同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。牛肉与红糖相克:同食会引起腹胀。牛肉与橄榄相克: 同食会引起身体不适。
<材料>
牛键子肉,八角,酱牛肉培训技术,花椒,小茴香,丁香,桂皮,香叶,五香粉,冰糖,酱牛肉培训机构,干红辣椒,蒜,姜,老抽,生抽,盐
<做法>
1、锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮;
2、捞出牛肉,冷水浸泡,让牛肉紧缩;
3、免火再煮锅中放入适量清水和牛肉,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉;
4、用大火煮至锅内水沸腾;
5、加入适量豆瓣酱;
6、沸腾后继续煮约5分钟。