格达剁辣椒 下饭的味魂
不管吃啥子,一瓶辣味地道、辣香浓郁的新鲜剁辣椒可以迅速勾起沉睡的味蕾。因此,剁椒通常被誉为下饭的味魂。全程手工精工巧匠,又香又辣剁椒酱,越吃越美顺心饭。火辣辣的剁辣椒伴随芳香的芝麻油融入醇香浓郁的大蒜,荆沙酱厂家,强烈的视觉感受直击您的味蕾,下饭好吃!
用“辣”点燃你的热情
让“鲜辣”侵占你的味蕾
你的饮食好“餐”谋
01、重庆小面剁辣椒 02、剁辣椒凉拌黄瓜 03、剁辣椒拌牛肉片
04、蒜泥剁辣椒 05、剁椒鱼头 06、剁辣椒金针菇
豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味;“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜,如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等,尤其是炒田螺时用豆豉作调料,风味更佳。
豆豉蒸腊鱼
材料:鲅鱼,荆州荆沙酱,海盐。
做法:
1.鲅鱼半解冻时,平剖开取出内脏,彻底清洗干净,然后晾干水分,均匀的撒上一层盐。
2.腌制一夜,批发荆沙酱,中途可以翻面一下使得咸味均匀。然后取出夹在夹子上在晴好的状态下晒2-3天即可。阴天可适当延长时间,看到肉收紧变的稍硬即可。
材料:腊鱼一条,豆豉辣酱2大匙,荆沙酱专卖店,蒜几瓣,葱姜几片,猪油2汤匙,料酒少许。
可以加腊肉一起蒸,味道更好。或者你也可以在炒菜的时候放入一些豆豉(肉类的比较多)会非常有风味。