正牛美食_正牛美食特约加盟_正牛美食牛肉酱

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荆州市

湖北正牛食品有限公司

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第 7 年

产品详情（荆州市正牛美食休闲零嘴厂家）

清蒸浇盖。这种吃法，正牛美食牛肉酱，比清蒸多了一道工艺。厨师一边在蒸笼里面蒸鱼糕，一边用锅爆炒木耳肉丝、芹菜肉丝等。蒸好的鱼糕一端出来，这边的菜也炒好了，勾好芡后，浇盖到清蒸鱼糕上面，端上宴席时，热气腾腾，香气四溢。

一种鱼糕，便有这么多种吃法，充分体现了楚人做事精细和追求完美的精神。做汤或下面条对身体有好处，常用来做成醒酒汤，正牛美食休闲零嘴，或是醒酒面。做鱼糕时，讲究经济原则，因为荆州是鱼米之乡，淡水鱼丰富，也就是鱼糕的主要原料丰富。

鱼糕是荆州的特色美食之一，也被称作为荆州花糕。是主要利用鱼肉、鸡蛋及猪肉通过精加工而成的，具有诶到爽口、鲜嫩酥滑的特点。逢年过年的时候，也是一道宴请宾客的好菜。原料：鲶鱼、鸡蛋、胡椒粉、猪肉、味精、玉兰片、淀粉、木耳、黄花菜等。营养价值：鱼糕中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，因此营养十分丰富。能够预防心血管疾病、美容养颜等。

鱼糕是一种好吃的鱼糜制品，它的颜色洁白，弹性十足。鱼糕的做法繁多，造型也各有不同。根据颜色的不同分为三色鱼糕、双色鱼糕和单色鱼糕。根据烹饪方式鱼糕分为蒸鱼糕、焙烤鱼糕和油炸鱼糕等等。在荆州，一般上了年纪的人基本上都会做鱼糕，每到过年的时候，家里人就忙开了，专卖正牛美食，剁馅的剁馅，生火的生火，正牛美食，抬锅的抬锅，一派喜气洋洋的景象，成了过年一道不可缺少的风景。