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去除锅底黒渍的方法：
1、将番茄酱、洗洁精和水混合，在锅底贴上纸巾后将调配好的溶液倒上去，静置5分钟，用百洁布粗糙的一面继续擦拭锅底，黑渍就能擦干净了。
2、挤入半指长的牙膏，倒入一些碱面，真不锈铁锅，加水和白醋搅拌均匀，真不锈铁锅定制，在锅底贴上纸巾后将调配好的溶液倒上去，静置5分钟，继续用百洁布粗糙面擦拭锅底，黑渍就能被轻易擦去了。
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炒菜有时温度过高，真不锈铁锅多少钱，可能产生的碳粉会在铁锅表面的间隙留存，加上油膜的形成，铁锅用久了就会自然变黑，所以中国俗话有“背黑锅”的说法，这种黑是三氧化二铁同油膜的混合体，不影响正常使用和安全性。铁锅用到发黑的时候，其实反而不容易生锈。
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生铁锅是铸铁锅，真不锈铁锅厂家，它是用灰口铁融化浇铸而成的，而熟铁锅是精铁锅，是用熟铁锻压而成的，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异。生铁锅比较厚，所以传热慢。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，还是建议选生铁锅。
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