1.浸泡木耳、海带、粉丝等。预先放入温水中,然后清洗干净,切成细丝,以备后用。2.将牛肉用清水洗净,切片,学习板面技术培训哪家好,用热水焯一下,去除肉的腥味,然后放在碗里备用。3.将水倒入锅中,加入花生,煮大约半小时。4.在面粉中加入少许食用盐,搅拌均匀。然后加入适量的温开水,用筷子搅拌成棉絮。用手将棉花面粉揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜,醒来10分钟。5.面团醒后,将清水倒入面团碗中,揉搓面团直到面筋被冲走。6.花生煮熟后,太和板面技术培训哪家好,牛肉、海藻、木耳、粉丝等。一起再煮,然后将洗净的面筋撕成小块,放入锅中一起煮。
再倒入一点干净的水,开始洗脸。洗脸时,像洗衣服一样来回摩擦。只有这样,面粉中的淀粉才能被洗掉。3.洗脸的过程相对较慢。耐心点,一定要洗,直到面粉和水变白,就像牛奶一样。将洗过的面粉和水过滤到一个干净的大盆里,继续倒入干净的水,继续洗脸。4.一直洗脸,当面粉变得苍白时,把它过滤到一个大盆里。一直重复这个操作。直到洗过的面粉和水不再是白色,醉后面的面团变成一个小面筋块。5.把麸质放在一边备用,把过滤面粉放在一边。6.现在,准备胡辣汤的配菜。将事先浸泡过的木耳切成丝。如果你不喜欢吃菌类,你可以不吃。
自制胡拉汤:1。自制面筋(如果你不喜欢,你可以直接或不直接买现成的面筋):1。在面粉中加入适量的水,揉成光滑的面团,板面技术培训哪家好,盖上盖子,静置30分钟,让它醒过来。2.向面团中加入清水,静置3分钟洗脸。3.拿起面团揉搓,直到面筋被洗掉(面筋和面粉水分别放在一边备用)。第二,准备配菜:将干粉条预先浸泡软化,安徽板面技术培训哪家好,木耳预先浸泡分配。将火腿切成细条,豆腐叶切成条,准备花生和菠菜。(配菜可根据个人喜好选择,也可使用熟牛肉、豆腐干、海藻丝和黄花菜。)