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菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排；这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点，菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。
青岛谢记牧场是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。自主拥有1.6万吨冻品冷库，其主要经营：
牛肉类：牛仔骨 牛排 上脑 眼肉 西冷
羊肉类：新西兰进口羊排，法式羊排
(青岛市法式羊排澳洲肥牛新西兰羊排厂家)
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