所有材料均采用食品级304不锈钢根据卫生标准进行生产和制造,外形不仅美观而且操作简单、方便、受热面积大,温度均匀可控。
夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,猪头蹄夹层锅热卖,炒制蔬菜、调味品和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。材质为不锈钢,质量可靠,使用寿命长利用率高,省时省力。
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夹层锅采用日本先进生产技术,可根据不同生产工艺要求,对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量的调整、设定,确保产品质量。直接先进的控制方式及系统,人工操作误差,保证产品各项指标准确无误。既可单机使用,也可并入生产线。的燃具设计,先进的锅体材质,直燃式加热,使产品口味更佳自然、纯正。采用多种燃气加热,如:液化气。主要用于炒制火锅底料,香水鱼调料,香辣酱等调味料。
加热方式主要分为电加热、燃气加热、蒸汽加热,可以根据自身情况进行选择。电加热夹层锅设有电控箱可以控制温度,设定温度,实现自动化生产。燃气加热夹层锅通过炉盘炉气嘴进行底部受热,加热部分设计了加厚保护层,使得加热过程更加均匀,可以通过调整进气阀门大小控制火候,从而保证设备使用过程中的温度把控。
清洁度高,在传统的烧煤、烧柴的过程中会产生废气,可能会污染加工过程中的产品。夹层锅避免了传统加热方式,保证产品加工过程中没有油烟产生,不会污染产品。而且,夹层锅热,从而降低了生产成本。可以省人工:传统加工方式需要大量人工,夹层锅可以订做大型号的,一次搞定的工作量。而且,夹层锅可以做到连续运行,工作时间长,工作质量有保障。