dr披萨培训

精心打造的版美式披萨创业班课程，Dr.Pizza创食学院扎根西式快餐领域十余年，专注比萨、牛排、比萨、意面、炸鸡等品类，会定期开授短期手作比萨培训班，小班互动教学、全员上手实操、保证教学质量。Dr.Pizza创食学院扎根西式快餐领域十余年，专注比萨、牛排、比萨、意面、炸鸡等品类，会定期开授短期手作比萨培训班，小班互动教学、全员上手实操、保证教学质量。Dr.Pizza创食学院扎根西式快餐领域十余年，专注比萨、牛排、比萨、意面、炸鸡等品类，会定期开授短期手作比萨培训班，小班互动教学、全员上手实操、保证教学质量。

首先必须承认度高的披萨加盟品牌还是不错的，店面规划、产品更新、物料配送、后期维持、营运宣传等都做得很出色，当然它们的加盟费用也是很高昂的。而市场上比较多见的是一些小的加盟品牌，门槛多不会很高，但其品牌影响力小（甚至没有），后期服务不佳，甚至捆绑销售原材料、料包、设备器具、包材等，这些产品质量优劣程度先不提，价格是高于市场价的。

而选择参加披萨技术培训学习（比如Dr.Pizza比萨学院），不仅能学习到系统的披萨制作技术，而且能充分保证产品的质量稳定，不受加盟品牌的约束，享有更多主动权。更重要的是可建立自己的自主品牌，不论后期是想要扩展多店面、增加产品类型、品牌智能升级等都享有的独立权。

Dr.Pizza美式披萨创业班PROの披萨技术培训学习的那些事儿

披萨培训课程是怎么安排的？除了披萨会教其他的吗？

8天的披萨培训课程以披萨为主，市面上比较流行的披萨系列都有教，比如纽约薄饼系列、芝心系列、系列、铁盘系列、薄脆系列等。同时为了帮助大家丰富产品，更好地建立菜单，8天的课程中还会有一些意面、焗饭、沙拉、小食、自制酱汁等的学习。除此之外还有讲解一些开店细节、物料采购等知识。

披萨培训课程的是冷发技术，还是热发技术呢？

我们的的发酵技术就是低温冷藏发酵技术（冷发技术），这也是目前市场上较为的披萨技术，这是利用微生物在一个温度相对比较低的环境下进行发酵，其发酵的时间更长，dr披萨培训，过程更平稳，品质也更稳定，烘焙后的风味（麦香味、发酵香味、烘烤香味等）和质地（色泽金黄有食欲、组织细腻更松软、饼边酥脆有嚼劲等）都属。