供应卤菜_加盟四川卤菜_加盟正宗卤菜

开店一定要注意卫生，食品店更是需要有关部门发布的一些开业营业执照以及卫生部发布的卫生许可等等，有的商家还是觉得，卤菜店这个以快速消费的食品店是不是就可以在卫生上投机取巧呢？其实不然，卤菜店对卫生要求也是极高的。在卤猪肉的时候就会有很多商家去除不用心去除卤猪脸和猪蹄上的毛发。那么做卤肉除了去除毛发还有那些需要注意的卫生呢？步骤为下：1.清洗处理。动物原料在宰杀处理后，必须将余毛污物清除干净。肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还应用沸水略烫，用刀刮去白膜。开卤菜店只有把这几步骤操作好了就可以开一家自己赚钱，客户满意的卤菜店了。做卤菜加盟店最大的优点在于出资小，危险较低。卤菜归于群众消费品，商场空间依然无穷。再加上有强大的总部背后支持，哪有不赚钱的道理。加油吧，卤菜加盟商们。天津齐卤大地餐饮管理有限公司
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